乙硫醇是一种常见硫醇，化学式为C2H6S，结构上由乙醇中的氧原子被硫替代得到。无色透明易挥发的高毒油状液体，微溶于水，易溶于碱液和有机溶剂中，以具有强烈、持久且具刺激性的蒜臭味而闻名。它是2000年版吉尼斯世界纪录中收录的最臭的物质
物理性质
CAS:75-08-1
EINECS:200-837-3
外观与性状：无色液体，有强烈的蒜气味。
熔点(℃)：-147
相对密度（水=1）：0.8617
沸点(℃)：36.2
相对蒸气密度（空气=1）：2.14
分子式：C2H6S、CH3CH2SH、C2H5SH
分子量：62.13
作用与用途
乙硫醇是重要的农药中间体，用于生产有机磷农药异丙磷、***、***、***、甲基***等。也可用于生产抗菌剂401。空气中基含乙硫醇仅五百亿分之一浓度时，其臭味就能觉察，因此可用作天然气及石油气的警告剂、试剂的加臭味剂（其臭味在浓度为0.00019mg/L时即可嗅到）。乙硫醇还可用于医药等有机合成